SEDE 

Las Escuelas de Pastelería Profesional integrantes de la red de la Federación de Pasteleros participaron de Fithep Nordeste en Chaco.

05-08-2014

Las Escuelas de Pastelería Profesional de la Federación de Pasteleros, Buenos Aires, Catamarca, Paraná, Rosario, Salta y Tucumán junto a representantes de la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) realizaron clases magistrales gratuitas en Fithep Nordeste Expoalimentaria, la Feria Internacional de Tecnologías para el sector dulce y food service del 28 al 30 de julio en el predio de Exposiciones Gala  en Resistencia, Chaco. 

Las Escuelas de Pastelería Profesional de la Federación de Pasteleros, Buenos Aires, Catamarca, Paraná, Rosario, Salta y Tucumán junto a representantes de la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) realizaron clases magistrales gratuitas en Fithep Nordeste Expoalimentaria, la Feria Internacional de Tecnologías para el sector dulce y food service del 28 al 30 de julio en el predio de Exposiciones Gala  en Resistencia, Chaco.

Las demostraciones estuvieron a cargo de los docentes de las distintas escuelas y de los heladeros en las que se elaboraron diversos productos frente al público, desde pastas, pizzas, pastelería individual, pastelería regional del NOA hasta heladería artesanal de vanguardia y también salada.

La exposición fue muy concurrida y trascendente para la provincia. En el acto de apertura participó el presidente de la legislatura chaqueña, a cargo del Poder Ejecutivo, Darío Bacileff Ivanoff. Asimismo, estuvieron presentes el Secretario General de la Federación Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros (F.T.P.S.R.C.H.P.Y A.), Luis R. Hlebowicz, su Secretario de Prensa, Cultura y Capacitación, Miguel Ángel Durán y las principales autoridades de los sindicatos que participaron de la feria con sus respectivas escuelas: Ramón Albarracín de Catamarca, Meliton Quintana de Tucumán, Jorge Juárez de Rosario, Juan González de Entre Ríos y Fabián Guerrero de Salta. A su vez, asistieron como visitantes el Secretario General del Sindicato de Córdoba,  Sebastián Ortega, y sus secretarios, adjunto y de actas.

El evento fue organizado por la editorial Publitec, que desde hace 30 años realiza esta feria en Buenos Aires, y por primera vez se presenta en Resistencia. La elección de esta ciudad para llevar adelante el evento responde a la creciente importancia que la misma ha cobrado en los últimos años.

FITHEP NORDESTE fue concebido con la intención de atender a la región Norte de la Argentina y países limítrofes. Asimismo, procura responder a las necesidades de los procesadores de helados, panificados, productos dulces y salados, elaboradores de catering y food service, así como a los proveedores de productos de gastronomía a supermercados, cafés y kioscos.

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